Alex fait de grands progrès ! Maintenant il tient assis tout seul,

mais comme il se jette encore souvent en arrière, on laisse le coussin d'allaitement derrière lui !

!! BRAVO ALEX !!

Je vous présente Robin, 3 mois, qui vient compléter la bande de copains !

Les enfants ne quittent plus des yeux la porte-vitrée,

C'est trop beau de regarder les flocons de neige tomber !!

Vous souhaitez renforcer vos compétences dans le domaine de la petite enfance, profitez du droit individuel à la formation, le fameux DIF.

Tout assistant maternel agréé bénéficie du droit individuel à la formation (DIF) sous condition d'une ancienneté effective de 12 mois dans la profession.

Chaque assistant maternel acquiert 24 heures de formation par an. Ces heures se cumulent sur 5 ans dans la limite de 120 heures.

Aujourd'hui, le CREFO de Villeneuve d'Ascq m'a contacté pour me proposer une formation qui se déroule hors temps de travail, dans la journée du samedi. Dans ce cas, cette formation ouvre droit à la perception d'une allocation de formation.

Le montant de l'allocation due pour chaque heure de formation est égal à 50% du salaire horaire net moyen d'un assistant maternel soit : 3,27 € net de l'heure.

Le CREFO cherche des assistants maternels intéressés par la formation afin que nous soyons assez nombreux pour faire venir un intervenant. Si cette proposition vous intéresse n'hésitez pas à me contacter pour que j'envoie vos coordonnées au CREFO qui vous contactera pour vous donner de plus ample informations.

A l'occasion du Mardi Gras, nous avons confectionné de beaux masques vénitiens pour le carnaval !!

Rappel produits : attention à vos suppositoires (février 2012)

L'agence du médicament a décidé lundi 13 février de retirer du marché des suppositoires pour enfants contenant du camphre, du mentol, de l'eucalyptol et d'autres dérivés terpénique.

Avec les enfants nous avons confectionné des cadres pour la Saint Valentin

Retrouvez les détails de la confaction de ces cadres ici :

http://nanouavelin.e-monsite.com/pages/bricolages/saint-valentin/cadre-de-saint-valentin.html

Il n'y a pas d'âge pour dire "JE T'AIME"

Nous vous souhaitons une très bonne St Valentin !!

Hugo, Martin et Enzo s'appliquent ....

Et Nathan aussi se met aux créations avec un petit coup de pouce bien entendu !

Les débuts de Nathan à l'atelier de création

Il apprend très vite comment coller des gommettes

même si ça colle beaucoup plus sur les doigts que sur la feuille de papier !!

La saison de l’endive, c’est quand ?

On trouve les endives en abondance d’octobre à mai sur nos étals. Aujourd’hui, grâce à l’amélioration des techniques de conservation, on peut la trouver toute l’année, mais mieux vaut en profiter quand la saison bat son plein.

Ses qualités nutritionnelles

Avec seulement 15 cal/100 g, on peut difficilement faire plus léger.

Pourtant, l’endive apporte un taux intéressant de potassium, de vitamines et d’antioxydants. L’endive est en effet riche en vitamine K qui a des vertus dans la coagulation et la fixation du calcium sur les os. Bonne nouvelle pour bébé qui est parfois carencé dans cette vitamine. Elle est aussi riche en vitamine B9 qui est indispensable dans les périodes de croissance des enfants pour le développement de leurs cellules. Enfin, les fibres de ses feuilles favorisent le transit intestinal, surtout si le légume est mangé cuit.

La conserver

L’endive résiste une semaine au frais dans le bac du réfrigérateur ou à la cave dans un sac plastique. Le maintien à l’obscurité est important, car il évite l’apparition de zones vertes, amères, sous l’effet de la lumière. Une endive pas fraîche est facilement reconnaissable aux taches pourpres qui apparaissent sur ses feuilles.

La déguster

Crue ou cuite, c’est un délice. Pour les plus pressés, sachez qu’elle cuit très bien au micro-ondes, 2 minutes puissance maximale.

Souvent dénigrée par les enfants, l’endive doit son impopularité auprès des plus jeunes à son amertume, quelques fois trop prononcée. Il suffit pour l’adoucir de supprimer le cône de sa base et d’ajouter une touche de sucre en fin de cuisson si vous la préférez cuite.

Conclusion : 

L’endive est intéressante à travailler pour éveiller bébé aux saveurs amères. Ainsi, on peut l’introduire gentiment en la combinant avec des aliments doux et onctueux.

Les recettes :

• Velouté d'endive : http://nanouavelin.e-monsite.com/pages/cuisine-des-petits/des-10-mois/veloute-d-endives-des-10-mois.html
• Purée d'endive au jambon : http://nanouavelin.e-monsite.com/pages/cuisine-des-petits/des-12-mois/puree-d-endive-au-jambon-des-12-mois.html
• Gratin d'endives : http://nanouavelin.e-monsite.com/pages/cuisine-pour-tous/gratin-d-endives.html