Salade orientale

Temps de préparation minutes - Temps de cuisson : minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 tomates roma moyennes, coupées en dés
• 1/2 concombre, coupé en cubes 
• 1/2 oignon rouge moyen, coupé en cubes,
• 3 cuillères à soupe de persil plat,
• le jus d'un demi citron 
• 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 
• 1 1/2 cuillères à café de poudre de sumac 
• sel et poivre

1. Lavez puis coupez les tomates, le concombre et l'oignon rouge en dés. Mélangez le tout dans un grand saladier.
2. Dans un bol, préparez la vinaigrette  : versez sur le persil (préalable lavé et haché finement), le jus de citron, l'huile d'olive et le mélange sumac.
3. Arrosez-en la salade, assaisonez avec le sel et le poivre.