Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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La lettre de Nanou d'Avelin
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- Tarte fine pomme de terre - chorizo et parmesan
Tarte fine pomme de terre - chorizo et parmesan
Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- Une bonne dizaine de rondelles de chorizo
- 2 pommes de terre
- 30 g de parmesan rapé
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Etalez votre pâte feuilletée sur la silpat. Recouvrez-la de parmesan puis émincer les pommes de terre très finement avec une mandoline.Placez-les en rosace sur le parmesan. Salez et poivrez.
- Parsemez avec le persil et les rondelles de chorizo.
- Enfournez pour 20 minutes et servir avec une petite salade !