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Omelette aux épinards, jambon et fromage

Temps de prépration : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de repos : 2h minimum

Omelette aux épinards, jambon et fromage

Ingrédients :

  • 450 gr. épinards surgelés
  • 4 oeufs
  • Sel et poivre
  • 1 pot de fromage à tartiner (type st moret),
  • 6 tranches de jambon

 

Préparation :

  1. Mettez les épinards dans un bol et chauffez dans un four micro-ondes à pleine puissance pendant 7 minutes.Egouttez-les bien et broyez.
  2. Battez les oeufs, mélangez avec les épinards hachés, salez et poivrez.Etalez ce mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuile de cuisson ou d'aluminium et faites cuire au four à 200°C (thermostat 6-7), environ 10-15 minutes.
  3. Une fois refroidi, étalez le fromage sur la tortilla obtenue et recouvrir de avec les tranches de jambon. Roulez et enveloppez avec du film alimentaire étirable et le mettre au réfrigérateur quelques heures.

 

Le + : Bien sûr, cette omelette aux épinards, supporte de nombreux autres ingrédients, saumon au lieu du jambon, ou des noix hachées mélangées avec du fromage.

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