Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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La lettre de Nanou d'Avelin
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Saucisson au chocolat
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 5h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250g de chocolat noir découpé en carrés
- 12cl de crème fraîche liquide
- 50g de beurre découpé en dés
- 20 cerneaux de noix
- 2 c. à soupe de sucre glace
Préparation :
- Faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème dans une casserole. Ecrasez les noix dans un hachoir électrique.
- Ajoutez les noix hachées dans la crème au chocolat et versez ce mélange dans un saladier.
- Couvrez le saladier d'un film alimentaire et déposez la préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Déposez la crème durcie sur un grand recrnagle de film alimentaire et enroulez le en un long boudin. Déposez le saucisson au réfrigérateur pendant 4 heure.
- Otez le film alimentaire et roulez le saucisson dans le sucre glace. Il ne reste plus qu'à le trancher et le déguster !