Riz aux pruneaux
Temps de prépration : 5 minutes + 15 minutes de trempage Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 portion :
- 25g de riz
- 1/2 càc de sucre en poudre
- 2 pruneaux
- 1 yaourt
- 10g de beurre
Préparation :
- Faites tremper les pruneaux dans de l'eau tiède pendant 15 minutes.
- Chauffez 0,25 litre d'eau. A ébullition, versez le riz dan l'eau. Ajoutez le sucre. Couvrez.
- Laissez cuire 15 à 20 minutes en remuant plusieurs fois. Remettez de l'eau si nécessaire.
- Le riz étant cuit, retirez-le du feu. egouttez les pruneaux ; dénoyautez-les. Coupez les en fines lamelles. Mélangez-les au riz, ainsi que le beurre et le yaourt.
- Servez tiède.