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Fromage blanc aux fraises

Temps de prépration : 25 minutes - Temps de réfrigération : 1 à 2 heures

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Ingrédients:

  • 500 g de fraises
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 100 g de biscuits "petit beurre"
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 450 g de fromage blanc
  • 90 g de sucre
  • 250 ml de crème à fouetter
  • feuilles de menthe

 

Préparation:

1. Mixez les biscuits finement. 
2. Mélangez une cuillerée de sucre et 2 cuillères à soupe de beurre fondu avec les miettes de biscuits. 
3. Ensuite, mélangez le fromage blanc et le sucre 
4. Dans un autre bol, fouettez la crème afin d'obtenir une chantilly ferme 
5. Avec une spatule, incorporez délicatement le mélange de fromage blanc avec la crème fouettée
6. Coupez les fraises dans un grand bol, arrosez-les avec une cuillère à soupe de sucre
7. Placez une cuillerée à soupe de miettes dans le fond de vos verres (vous aurez besoin de 4 verres)
8. recouvrez avec le mélange fromage blanc-chantilly, puis ajoutez quelques fraises et répétez cette procédure une fois de plus. 
9. Saupoudrez le dessus avec un peu plus de miettes et garnir de fraises et une feuille de menthe. 
10. Réfrigérez pendant environ 1-2 heures avant de servir.

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