Stick d'épinards au brie
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- 350 g d'épinards frais
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
- 300 g de brie
- 1 poignée de pignons de pin
Préparation :
- Equeuter et laver les épinards. Eplucher, laver, dégermer et ciseler l'ail.
- Dans une poêle, faire fondre 20 g de beurre, ajouter l'ail et y déposer les épinards. Cuire 2 minutes. Les retirer, les égoutter si besoin.
- Tailler le brie en petits morceaux.
- Faire juste fondre le beurre restant.
- Etaler une feuille de brick sur un plan de travail, la badigeonner de beurre fondu. La tailler en deux.
- Placer à une extrémité une ligne d'épinards, la surmonter de morceaux de brie. Parsemer de pignons de pin.
- Rouler de manière à obtenir un long nem (ce nem doit être serrer pour bien se tenir en cuisson). Réitérer l'opération avec les autres de feuilles de brick.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Disposer les sticks les uns à côtés des autres sur une plaque du four. Enfourner et cuire 4 à 5 minutes. Servir bien chaud !
Idée de "cuisinealafrancaise.com"