Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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La lettre de Nanou d'Avelin
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- Purée de cougette et boeuf
Purée de cougette et boeuf
Temps de cuisson : 8 minutes Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour un enfant :
- 10gr de steak haché bœuf
- Un peu d'huile d'olive
- 1 petite feuille de laurier
Préparation :
- Pelez la courgette. Coupez-la en deux, à l'horizontale, enlevez les pépins, lavez-la et coupez-la en cubes.
- Dans une casserole, placez les cubes de courgette et assez d'eau afin de les recouvrir et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Lavez la feuille de laurier et ajoutez-la dans la casserole.
- Entretemps, coupez le steak en cubes et ajoutez-le dans la casserole. Laissez cuire 2-3 minutes.
- Retirez la feuille de laurier et mixez les courgettes et le steak. Ajoutez un cuillère à café d'huile d'olive et servez !