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Purée de courge musquée, carotte et maïs

 

Ingrédients pour 3 portions :

  • 300g de courge musquée, pelée et hachée
  • 1 carotte moyenne (environ 75g) en tranches
  • 40g de maïs doux en conserve

 

Préparation :

  1. Mettre la courge musquée et la carotte dans une casserole et couvrir avec 150 ml d'eau bouillante.
  2. Couvrir et cuire pendant 7 minutes.
  3. Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. 
  4. Mélanger en purée dans un mixeur.

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