Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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La lettre de Nanou d'Avelin
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- Purée de patate douce, poivron et poire
Purée de patate douce, poivron et poire
Temps de préparation: 5Temps de cuisson:
Ingrédients pour deux portions :
- 1 patate douce
- 1 poivron rouge
- 1 poire
Recette :
- Pelez et hachez la patate douce.
- Laver, enlever les graines et hacher le poivron rouge.
- Peler et hachez la poire.
- Cuire la patate douce à la vapeur pendant 10 minutes. Ajouter le poivron rouge et la poire et ajouter 5-10 minutes de cuisson ou jusqu'à ce que la poire soit tendre.
- Laisser refroidir légèrement.
- Mixer tous les ingrédients et réduire en purée lisse, ajouter de l'eau si nécessaire.
