Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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La lettre de Nanou d'Avelin
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- Purée de blanc de poireau
Purée de blanc de poireau
Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes
source photo : http://eatdrinkpaleo.com.au/
Ingrédients pour 1 portion :
- 2 petits blancs de poireau
- Eau minéral
Préparation :
- Eliminer le vert des poireux pour ne garder que les blancs.
- Laver soigneusement les blancs pour élimer la terre et le sable.
- Emincer en rondelles
- Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes environ.
- Mettre les blancs de poireaux dans un mixeur et réduire en purée lisse à vitesse rapide, ajoutez si néceassire un peu d'eau minéral pour avoir une purée onctueuse.
