Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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La lettre de Nanou d'Avelin
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- Purée d'avocat et de pois
Purée d'avocat et de pois
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Ingrédients :
- 2 poignées de petits pois frais
- 1/2 avocat bien mûres
- 1 brun de menthe fraîche
Préparation :
- Ecossez les petits pois et les lavez à l'eau fraîche.
- Cuire les petits pois avec la menthe à la vapeur pendant 14 minutes. Les égoutter et les mettre dans un bol à mixeur.
- Epluchez l'avocat et le couper en lanières. Ajoutez aux petits pois et mélangez à l'aide d'un mixeur, vous pouvez essayer d'utiliser un presse-purée.