Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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La lettre de Nanou d'Avelin
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- Purée courgette avec pomme de terre
Purée courgette avec pomme de terre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour une portion :
- 100 g de courgette (1 petite)
- 80 g de pomme de terre (1 moyenne)
- 1 cuillère à soupe d'huile de raisin
Préparation :
- Lavez et émincez les courgettes en rondelles. Lavez et épluchez et coupez les pomme de terre en petits cubes.
- Recouvrez le tout d'eau et portez à ébulition à feu vis, puis réduisez la chaleur. Prologez la cuisson d'une quinzaine de minutes environ.
- Transvasez dans un récipient haut, ajoutez l'huile de pépin de raisin et mixez le tout en purée.