Pâtes à la carbonara à partir de 12 mois
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour une portion :
- 30 g de petites pâtes (étoiles, alphabet...),
- 50 g de petits pois frais,
- 10 g de parmesan,
- 25 g de jambon,
- 50 ml de lait infantile,
- 2 cuillères à café de farine,
- noix de muscade, sel, poivre
Préparation :
- Cuire les petites pâtes 8 minutes à l'eau bouillante légèrement salée.
- Délayer la farine avec le lait, ajouter une pincée de muscade et de poivre.
- Mettre sur le feu et cuire sans cesser de remuer avec une spatule en bois. Retirer du feu et ajouter le jambon coupé en petites lamelles et les petits pois laissez cuire à feu doux 10 minutes.
- Dans un assiette, verser les nouilles et napper avec les épinards et la sauce. Saupoudrer de parmesan.
- Mélangez et servez aussitôt.