Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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La lettre de Nanou d'Avelin
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- Parmentier de brocoli à la dinde
Parmentier de brocoli à la dinde
Temps de cuisson : 40 minutes Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1/2 brocoli
- 300g de filet de dinde
- 25cl de crème fleurette
- 50g de parmesan râpé
- romarin
- sel et poivre
Préparation :
- Divisez le brocoli en bouquets et faites-le cuire 10 minutes dans une eau bouillante.
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Broyez dans un mixeur la crème fleurette et le brocoli.
- Emincez le filet de dinde et faites-le dorer dans une poêle, salez et poivrez.
- Mettez les morceaux de volaille dans un plat à gratin, ajoutez la purée de brocoli, puis couvrez de parmesan. Assainnez de romarin et enfournez pour 15 minutes.