Magali Lemaitre
59710 Avelin
France (métropolitaine)
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e-mail : nanou.avelin@orange.fr
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Potage de crème de maïs
Temps de cuisson : 15 minutes Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour un enfant :
- 1 petite boite de maïs doux en grains,
- 25cl de lait,
- noix de muscade,
- 1 petite noisette de beurre (5g environ).
Préparation :
- Versez le maïs dans une passoire, rincez-le sous l'eau du robinet, égouttez-le soigneusement et passez-le au mixeur pour le réduire en fine purée bien lisse (au besoin ajoutez 1 ou 2 cuillerées à soupe de lait bouilli).
- Versez la purée obtenue dans une casserole, délayez avec le lait et râpez un soupçon de noix de muscade. Portez à frémissement sur feu très doux.
- Pour servir, transvasez dans une assiette ou dans un biberon, et ajoutez une petite noisette de beurre. Présentez à votre bébé dès que la température lui convient.