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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Soupe de brocoli au fromage

Temps de préparation : 5 minutes                    Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour deux personnes :

  • 300g de brocoli
  • 150g de pomme de terre coupées en cubes
  • 600ml de bouillon de légumes
  • 1 càc de thym séché
  • 40g de fromage bleu émietté

 

Préparation :

  1. Couper les bouquets et les tiges de brocoli en petits morceaux et les placer dans une grande  casserole avec les pommes de terre, le boullon et le thym. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soit tendre.
  2. Mixer la soupe puis réchauffer la rapidement. Servir avec le fromage émietté.

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