Fondue de poireaux au vin blanc

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes

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Ingrédients pour 4 personnes :

  •  4 -5 poireaux moyens 
  • 25 g de beurre
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 20 cl de crème liquide
  • sel et poivre

 

Préparation :

  1.  Laver soigneusement les poireaux et les couper en petits tronçons (on peut garder le vert si on aime mais il faudra laisser mijoter un peu plus longtemps)

  2. Les faire revenir dans le beurre pendant 5 min dans une sauteuse.

  3.  Ajouter le verre de vin. Saler et poivrer.

  4. Laisser mijoter à couvert pendant une dizaine de minutes.

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