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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Riz aux pruneaux

Temps de prépration : 5 minutes + 15 minutes de trempage                         Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour 1 portion :

  • 25g de riz
  • 1/2 càc de sucre en poudre
  • 2 pruneaux
  • 1 yaourt
  • 10g de beurre

 

Préparation :

  1. Faites tremper les pruneaux dans de l'eau tiède pendant 15 minutes.
  2. Chauffez 0,25 litre d'eau. A ébullition, versez le riz dan l'eau. Ajoutez le sucre. Couvrez.
  3. Laissez cuire 15 à 20 minutes en remuant plusieurs fois. Remettez de l'eau si nécessaire.
  4. Le riz étant cuit, retirez-le du feu. egouttez les pruneaux ; dénoyautez-les. Coupez les en fines lamelles.  Mélangez-les au riz, ainsi que le beurre et le yaourt.
  5. Servez tiède.

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