Gateau au chocolat

Temps de préparation : 15 minutes                  Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

• 120g de farine de blé
• 2 oeufs
• 120g de sucre en poudre
• 120g de yaourt
• 60g d'amandes en poudre
• 110g de copeaux de chocolat noir
• 6cl d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 2 cuillère à soupe de sucre glace
• 1/2 sachet de levure chimique
• 10g de beurre pour le moule

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Déposez le chocolat dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau et faites fondre doucement.
2. Mélangez dans un premier saladier le yaourt et le sucre en poudre.
3. Fouettez les 2 oeufs dans un bol, les versez dans le saladier contenant le mélange yaourt-sucre et lélangez bien. Beurrez le moule.
4. Mélangez dans un deuxième saladier la farine et la levure, ajoutez les mandes en poudre, l'huile et le chocolat fodnu.
5. Versez dans le deuxième saladier le prmier mélange yaourt-sucre-oeufs, puis mélangez le tout et le versez dnas le moule. Enfourner pour 35 minutes.
6. Démoulez le gâteau et le laissez refroidir. Saupoudrez le gâteau de sucre glace avec passoire, décorez avec les copeaux de chocolat.

L'idée gourmande de Hugo : Je décore avec des fraises et quelques feuilles de menthe.