Cake au yaourt

Temps de préparation : 15 minutes                     Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

• 280g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 yaourt nature
• 175g de beurre mou
• 4 oeufs
• 175g de sucre en poudre
• 20g de sucre glace
• confettis en bonbons

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180]C (thermostat 6). fouettez le beurre et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les oeufs un par un puis la farine, la levure, le yaourt et mélangez.
2. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé, remplissez le de pâte et enfournez pour 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le cake à la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
3. Démoulez le cake au sortir du four et laissez-le refroidir sur une grille. Saupoudrez-le de sucre glace à travers une passoire et décorez-le de bonbon en confettis.