Avocat garni végétarien

Temps de cuisson : 0 minutes                           Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 avocats mûrs
  • 150g de maïs
  • 150g de mozzarella
  • 1 tomate
  • quelques feuilles de salade
  • 2 citrons
  • sel et poivre

 

Préparation :

  1. Rincez le maïs et égouttez-le bien.
  2. Coupez la tomate et la mozzarella en petits dés.
  3. Lavez les feuilles de salade.
  4. Mélangez dans un saladier le maïs, la mozzarella et les dés de tomate. Arrosez-le tout avec le jus d'un citron, salez et poivrez.
  5. Coupez les avocats en deux et citronnez-les. Mettre le mélange sur chaque demi avocat. Décorez de rondelles de citron et de feuilles de salade. Servir bien frais.

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