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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Saumon sauce tomate et patate douce

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes

Saumon à la tomate et la patate douce sauce

 

Ingrédients pour 2 portions :

  • 80g Filet de saumon
  • beurre
  • 160g de tomates pelées avec son jus
  • basilic
  • 300g de patate douce
  • 1 càs d'huile d'olives

 

Préparation :

  1. Pelez et coupez en dés la patate douce.
  2. Dans une poêle antiadhéive, faites revenir les dés de patate douce avec une cuillère à soupe d'huile d'olives.
  3. Placez le saumon dans un panier vapeur, et le laissez cuire environ 8 minutes.
  4. Pour la sauce, mixez les tomates avec le basilic.
  5. Mélangez ou mixez le tout selon la texture désirée en ajoutant une noisette de beurre.

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