Quinoa au potiron
Temps de cuisson : 20 minutes - Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour une portion :
- 3 cuillères à soupe de quinoa
- 150 grammes de chair de potiron
- un fromage type kiri
- bouillon de légumes
Recette :
- Éplucher le potiron, le couper en cubes,le rincer et le mettre dans une petite casserole.
- Mettre deux cuillères de bouillon de légumes au fond de la casserole, et mettre à cuire à couvert.
- Rincer le quinoa, l’ajouter dans la casserole et laisser mijoter.
- Ajouter dès que besoin un peu de bouillon de légumes. Laisser le potiron se réduire en purée.
- A la fin de cuisson, ajouter le kiri, laisser fondre et mélanger.
