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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée de maïs au poulet à partir de 12 mois

Temps de préparation : 10 minutes                   Temps de cuisson : 15 minutes

Purée de maïs et poulet au citron

Ingrédients pour une portion :

  • 20 g de blanc de poulet
  • 1 petite boîte de maïs
  • ½ c. à soupe de jus de citron
  • 15 cl de lait infantile
  • 10 g de gruyère
  • 1 pincée de noix muscade
  • 1 noisette de beurre
  • 5 brins de cerfeuil

 

 Préparation :

  1. Coupez le blanc de poulet en morceaux, mettez-le dans une petite casserole, ajoutez le jus de citron, recouvrez d'eau à fleur et faites-le cuire puis hachez-le.
  2. Faites chauffer le lait sans le faire bouillir.
  3. Égouttez et rincez bien le maïs, versez-le dans le bol d'un mixeur avec le gruyère, une pincée de noix muscade, une noisette de beurre et le cerfeuil lavé et effeuillé; mixez en ajoutant le lait chaud jusqu'à la consistance désirée.
  4. Mélangez la purée et le poulet haché et servez tiède.

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