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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée d'endive au jambon - dès 12 mois

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 portion :

 
  • 50 ml de lait infantile
  • 20 g de jambon blanc
  • 1 endive
  • 1 pomme de terre
Préparation :

 
  1. Epluchez l'endive et la pomme de terre. Lavez-les sous l'eau courante.
  2. Coupez-les en morceaux de même taille afin d'obtenir une cuisson homogène.
  3. Faites cuire les morceaux de pommes de terre pendant 10 mn dans un peu d'eau frémissante non salée.
  4. Ajoutez l'endive émincée. Poursuivez la cuisson pendant 10 mn.
  5. Egouttez-les au terme de cette cuisson.
  6. Placez-les avec le jambon dans le bol du mixer. Ajoutez le lait infantile. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

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