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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée de boeuf et de pois verts

Temps de préparation : 10 minutes                         Temps de cuisson : 10 minutes

Purée de boeuf et de pois verts

Ingrédients pour une portion :

  • 20 g de boeuf haché maigre 
  • 1 c. à soupe d’oignon Jaune haché
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 120ml d'eau minéral
  • 150 g de petits pois verts surgelés 

 

 

Préparation :

  1. Cuire le boeuf et l’oignon dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile en remuant.
  2. Porter un peu d’eau à ébullition. Incorporer les petits pois et retirer du feu.
  3. Laisser dans l’eau environ 5 minutes. Égoutter.
  4. Verser l’eau minrale dans le mixeur. Ajouter le boeuf et les pois cuits.
  5. Réduire en une purée lisse.

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