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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée verte

Temps de prépration : 5 minutes                             Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 1 portions :

  • 6 feuilles de laitue
  • une douzaine de feuilles de cresson
  • 1 pomme de terre
  • 5g de beurre
  • jus de citron
  • sel

 

Préparation :

  1. Pelez la pomme de terre.
  2. Faites-la cuire 10 minutes dabs 0,5 litre d'eau bouillante légèrement salée.
  3. Lavez les feuilles de salde. Ajoutez-les à la pomme de terre et faites les cuire 10 minutes.
  4. Egoutez les feuilles de salades et la pomme de terre. Passez au mixeur. Ajoutez le beurre et quelques gouttes de jus de citron.

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