Purée verte
Temps de prépration : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 portions :
- 6 feuilles de laitue
- une douzaine de feuilles de cresson
- 1 pomme de terre
- 5g de beurre
- jus de citron
- sel
Préparation :
- Pelez la pomme de terre.
- Faites-la cuire 10 minutes dabs 0,5 litre d'eau bouillante légèrement salée.
- Lavez les feuilles de salde. Ajoutez-les à la pomme de terre et faites les cuire 10 minutes.
- Egoutez les feuilles de salades et la pomme de terre. Passez au mixeur. Ajoutez le beurre et quelques gouttes de jus de citron.