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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée "poireau - brocoli"

Temps de prépration : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Bébé Purée

Ingrédients pour 3 portions:

  • 1 poireau - utiliser la partie blanche seulement, lavés et tranchés
  • 175 g de pommes de terre 175g, pelées et hachées
  • 125g de brocoli

 

Préparation :

  1. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec assez d'eau pour les couvrir. Porter à ébullition, baissez le feu et laisser cuire jusqu'à tendreté.
  2. Mettez à cuire les autres légumes dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres - environ 10-15 minutes.
  3. Egouttez les légumes.
  4. Écrasez la pomme de terre. Vous pouvez mixer les autres légumes. Mélangez le tout avec un peu d'eau jusqu'à consistance lisse.

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