Purée de topinambour

Temps de préparation : 10 minutes  -  Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour une portion :

• 70g de pomme de terre
• 70g de topinambour
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Laver, éplucher et couper le topinambour et la pomme de terre.
2. Faire cuire le tout dans une casserole avec un peu d'eau.
3. Une fois que les morceaux sont bien tendres, mixer les avec le mélange d'huiles
4. Servir dans l'assiette de bébé.