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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée de courgette, petits pois, menthe

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Ingédients pour 3 portions environ :

  • 2 courgettes moyennes
  • 300g depetits pois frais ou congelés 
  • 8 feuilles de menthe

 

Recette :

  1. Lavez les courgettes et les pois. 
  2. Trancher la courgette en rondelles.La cuire pendant 5 minutes dans l'eau bouillante. Retirer.
  3. Cuire les petits pois à l'eau que vous avez utilisé pour la courgette, à feu doux pendant encore 3-5 minutes.
  4. Mixer les petits pois, les courgettes et la menthe au robot culinaire jusqu'à consistance lisse.  

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