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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée d'épinards

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 1 portion :

  • 180 g d'épinards
  • de l'eau minéral

 

Préparation :

  1. Laver les épinards dans un bassin d'eau froide en changeant l'eau à quelques reprises. Équeuter, retirer les nervures et hacher grossièrement. 
  2. Faites cuire vos épinards à la vapeur 15 minutes environ.
  3. Mettre les épinards dans un mixeur et réduire en purée lisse à vitesse rapide, ajoutez si néceassire un peu d'eau minéral pour avoir une purée onctueuse. 

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