Purée d'épinards
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 1 portion :
- 180 g d'épinards
- de l'eau minéral
Préparation :
- Laver les épinards dans un bassin d'eau froide en changeant l'eau à quelques reprises. Équeuter, retirer les nervures et hacher grossièrement.
- Faites cuire vos épinards à la vapeur 15 minutes environ.
- Mettre les épinards dans un mixeur et réduire en purée lisse à vitesse rapide, ajoutez si néceassire un peu d'eau minéral pour avoir une purée onctueuse.