Purée d'avocat et de pois

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Ingrédients :

• 2 poignées de petits pois frais
• 1/2 avocat bien mûres
• 1 brun de menthe fraîche

Préparation :

1. Ecossez les petits pois et les lavez à l'eau fraîche.
2. Cuire les petits pois avec la menthe à la vapeur pendant 14 minutes. Les égoutter et les mettre dans un bol à mixeur.
3. Epluchez l'avocat et le couper en lanières. Ajoutez aux petits pois et mélangez à l'aide d'un mixeur, vous pouvez essayer d'utiliser un presse-purée.