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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée courgette avec pomme de terre

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour une portion :

  • 100 g de courgette (1 petite)
  • 80 g de pomme de terre (1 moyenne)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de raisin

 

Préparation : 

  1. Lavez et émincez les courgettes en rondelles. Lavez et épluchez et coupez les pomme de terre en petits cubes.
  2. Recouvrez le tout d'eau et portez à ébulition à feu vis, puis réduisez la chaleur. Prologez la cuisson d'une quinzaine de minutes environ.
  3. Transvasez dans un récipient haut, ajoutez l'huile de pépin de raisin et mixez le tout en purée.

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