Fondue de poireaux et petit suisse

Temps de cuisson : 40 minutes          

Temps de préparation : 10 minutes              

Ingredients pour un enfant :

• 1 gros poireau
• 1 petite pomme de terre, type charlotte
• 2 branches de cerfeuil
• 1 petit suisse
• Quelques gouttes de citron
• 1 toute petite pincée de sel
• 
  

Preparation :

1. Lavez et coupez en rondelles le poireaux et la pomme de terre.
2. Deposez les dans une petite casserole avec une toute petite pincée de sel et le cerfeuil.
3. Couvrez d'eau mineral, portez à ébulition puis baisser le feu pour obtenir un léger fremissement.
4. Laissez mijoter 40 min, jusqu'a ce qu'il n'y ai presque plus d'eau.
5. Une fois les légumes cuits, déposez-les dans le mixer, ajouter quelques gouttes de citron et le petit suisse, mixez le tout. Vous obtiendrez une crème onctueuse et savoureuse à servir à votre enfant.