Petit parmentier renversé - dès 12 mois
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour une portion :
- 1 grosse pomme de terre à purée (type bintje)
- 20 g de saumon au naturel
- 2 cuillères à café de crème liquide
- 5g de beurre
- 10g de parmensan râpé
- 1 cuillère à café de persil plat
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Prépartion :
- Epluchez et coupez la pomme de terre en morceaux. Cuire 15 minutes à l'eau bouillante.
- Mixez le saumon, la crème. Réservez.
- Ecrasez les pommes de terre en purée avec le parmesan, le persil ciselé et le beurre.
- Répartir le purée dans un cercle ou un ramequin. Recouvrez avec la préparation au saumon.
- Décerclez délicatement, arrosez d'huile d'olive et servez chaud ou tiède.
Conseil plus : Vous pouvez fabriquer des cercles individuels avec de petite boite de conserve ouverte des deux côtés.
Retrouvez également cette recette pour toute la famille dans la rubrique "CUISINE POUR TOUS" : http://nanouavelin.e-monsite.com/categorie,cuisine-pour-tous,4933914.html