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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Parmentier de brocoli à la dinde

Temps de cuisson : 40 minutes            Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1/2 brocoli
  • 300g de filet de dinde
  • 25cl de crème fleurette
  • 50g de parmesan râpé
  • romarin
  • sel et poivre

 

Préparation :

  1. Divisez le brocoli en bouquets et faites-le cuire 10 minutes dans une eau bouillante.
  2. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Broyez dans un mixeur la crème fleurette et le brocoli.
  3. Emincez le filet de dinde et faites-le dorer dans une poêle, salez et poivrez.
  4. Mettez les morceaux de volaille dans un plat à gratin, ajoutez la purée de brocoli, puis couvrez de parmesan. Assainnez de romarin et enfournez pour 15 minutes.

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