Hachis de Courgettes à partir de 18 mois

Temps de préparation : 15 minutes                     Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour deux enfants :

• 200 g de viande de boeuf hachée
• 1 Courgette
• 2 grosses tomate concassée
• 1 Oignon
• 1 c. à café de persil
• 50 g de gruyère râpé
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Poivre et sel

Préparation :

1. Lavez et coupez les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur. Faites les cuire 5 minutes à la vapeur.
2. Epluchez et émincez l'oignon. Faites le revenir à la poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et faites revenir quelques minutes.
3. Ajoutez les tomates concassées, le persil, salez et poivrez. Laissez mijoter encore quelques minutes.
4. Dans un plat à gratin, mettez une couche de lamelles de courgettes, puis la viande aux tomates. Terminez par une couche de courgettes.
5. Parsemez de fromage et faites cuire à four chaud 20 minutes.