Soupe au colin
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400g de colin
- 60g de riz
- 200g de tomates
- 2 càs d'huile d'olive
- sel
Préparation :
- Coupez le poisson en morceaux de la taille d'une noix. Enlevez les arêtes.
- Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Enlevez les pépins.
- Dans une casserole, mettez les morceaux de poisson, puis le riz cru et les tomates. Ajoutez 1,25 litre d'eau froide et mettez sur le feu sans couvrir.
- Quand l'eau commence à bouillir, ajoutez l'huile et le sel. Couvrez. Baissez le feu et laissez cuire sur feu doux pendant 15 minutes. Goûtez le riz pour vous assurez qu'il est cuit à point et servez la soupe aussitôt, bien chaude.
Pour bébé : Voilà une repas complet pour un enfant de deux ans et plus qu'il terminera avec un fruit de saison.