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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Soupe au colin

Temps de préparation : 10 minutes                                 Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400g de colin
  • 60g de riz
  • 200g de tomates
  • 2 càs d'huile d'olive
  • sel

 

Préparation :

  1. Coupez le poisson en morceaux de la taille d'une noix. Enlevez les arêtes.
  2. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Enlevez les pépins.
  3. Dans une casserole, mettez les morceaux de poisson, puis le riz cru et les tomates. Ajoutez 1,25 litre d'eau froide et mettez sur le feu sans couvrir.
  4. Quand l'eau  commence à bouillir, ajoutez l'huile et le sel. Couvrez. Baissez le feu et laissez cuire sur feu doux pendant  15 minutes. Goûtez le riz pour vous assurez qu'il est cuit à point et servez la soupe aussitôt, bien chaude.

 

Pour bébé : Voilà une repas complet pour un enfant de deux ans et plus qu'il terminera avec un fruit de saison.

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