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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Potage aux avocats

Temps de préparation : 10 minutes                                      Temps de cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 avocats bien mûrs
  • 400g de carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 càc de concentré de tomates
  • Cerfeuil
  • Sel

 

Préparation :

  1. Pelez les avocats, et coupez les en dés.
  2. Nettoyez les carottes. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés.
  3. Faites cuire les carottes et les pommes de terre 25 minutes dans 1,25 litres d'eau bouillante salée.
  4. Passez au mixeur avec les avocats. Ajoutez le concentré de tomates. Chuaffez 2 minutes et servez parsemez de cerfeuil.

 

Pour bébé : réservez-lui seulement l'équivalent d'une tasse à thé de ce potage, l'avocat étant très calorique. toute fois, il apporte une bonne quantité de calcium.

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