Riz au lait

Temps de préparation : 5 minutes                                  Temps de cuisson : 45-60 minutes

Ingrédients :

• 1,5 litre de lait
• 100 g de riz blanc rond
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Dans une casserole,porter à ébullition le lait avec le sucre et le sucre vanillé.
2. Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement,  pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux. Remuer de temps en temps pour s'assurer que le mélange ne colle pas à la casserole.
3. Servir chaud ou froid avec des fruits en conserve ou frais, tels que les mangues, les pêches ou les poires.

Le truc en + : Vous pouvez accompagner ce riz au lait avec des morceaux de fruits frais.