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tous les MERCREDIS dès SEPTEMBRE 2017

Purée de blanc de poireau

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes

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source photo : http://eatdrinkpaleo.com.au/

Ingrédients pour 1 portion :

  • 2 petits blancs de poireau
  • Eau minéral

 

Préparation :

  1. Eliminer le vert des poireux pour ne garder que les blancs.
  2. Laver soigneusement les blancs pour élimer la terre et le sable.
  3. Emincer en rondelles
  4. Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes environ.
  5. Mettre les blancs de poireaux dans un mixeur et réduire en purée lisse à vitesse rapide, ajoutez si néceassire un peu d'eau minéral pour avoir une purée onctueuse. 

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